Постный борщ


Репутация: +9984
Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2019-04-08
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Постный борщ - с чечевицей

Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 3-4 шт.;
чечевица красная - 0.5 ст.;
капуста белокочанная - 150 г;
лавровый лист - 2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
укроп свежий - по вкусу;
лимон - по вкусу;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
томатная паста - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
Очень вкусный и сытный борщ получается по данному рецепту. Отлично подойдет во время поста и вегетарианцам.

Подготавливаем овощи:очищаем их и моем.

Лук режем полукольцами.

Постный борщ фото

Морковь и свеклу натираем на крупную терку. Я люблю насыщеннго цвета борщ, поэтому беру покрупнее свеклу и ли пару мелких.

Постный борщ фото

Картофель нарезаем кубиками.

Постный борщ фото

Капусту шинкуем длинной соломкой, затем немного её помните руками.

Постный борщ фото



В кастрюле доводим до кипения воду. Количество воды регулируйте сами, всё будет зависеть от того, какого размера у вас овощи. Кладем в кастрюлю картофель и всыпаем чечевицу, варим 10-15 минут, снимаем пену.

Постный борщ фото

В сковороде разогреваем растительное масло, кладем лук, морковь и свеклу. Обжариваем овощи 5-7 минут, помешивая.

Постный борщ фото


Добавляем в зажарку томатную пасту, перемешиваем и прогреваем еще 2-3 минуты. Зажарка готова.

Постный борщ фото

Теперь в кастрюлю добавляем нашинкованную капусту.

Постный борщ фото

Выкладываем зажарку, перемешиваем и томим до готовности овощей и чечевицы.

Постный борщ фото

В конце варки добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу, огонь выключаем.

Постный борщ фото

Укроп моем и измельчаем, всыпаем его в борщ и перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 20-30 минут.

Постный борщ фото

Чечевицы даёт борщу сладковатый вкус, поэтому нам нравится добавлять по вкусу лимонный сок, но это не обязательно. Если пост не соблюдаете, то можно добавить сметану и будет еще вкуснее.

Постный борщ фото

Приятного Вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Татьяна 565
Борщ с чечевицей, для меня это что-то новенькое ответить
Monito
Для меня тоже было что-то новенькое и оказалось,что тааак вкусно.))) ответить
Grettchen
Какая вкуснота!) ответить
Monito
Спасибо! ответить
галiна
как же красuво u аппетитно ответить
Monito
Спасибо большое! ответить
сабрина
Красивый борщец получился:) ответить
Monito
Благодарю! ответить
zolotaia
Уже видела твой аппетитный борщ) ответить
Monito
Ага!:) ответить
Ника-Клубника
Отличный борщ получился ) ! ответить
Monito
Спасибо Вам! ответить
Lana Sem
Красивый бощик вышел ответить
Monito
Спасибо! ответить
kulinarochka
Хорошая идея чечевицу добавить, аппетитно! ответить
Monito
Спасибо! ответить
Актюбинка2
Красивый, и актуально сейчас ответить
Monito
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий