Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - классический вариант, без обжаривания фарша

С картофельной запеканкой с фаршем все мы познакомились в детском саду. И видимо её так готовили вкусно, что она прочно осталась у всех нас в сознании и её хочется периодически готовить.
Сегодня вам представлю свой очень просто вариант запеканки.
Мы возьмем следующие продукты:

Затем наливаем отфильтрованной воды в сковороду.

Выкладываем говяжий фарш и разминаем его вилочкой, чтобы ровное расположился по сковороде, тогда и комочков мясных не будет.

Солим.

Далее нарезаем мелко луковицу

и выкладываем в фарш.

Затем добавляем в фарш хмели-сунели или другие специи для мяса,

нарезаем укроп

и тоже добавляем в фарш.

Фарш нужно тушить до того момента, пока не испариться вода.
Далее чистим картофель

и ставим вариться, посолив его.

В другую кастрюлю ставим пастеризованное молоко и кипятим его.

Через 30 минут картофель сварился

и в него вливаем кипяченное молоко,

и толкушкой толчём его до однородной консистенции.

Далее берем противень или поддон и на него кладем маленький кусочек сливочного масла

и размазываем его по поддону.

После этого, выкладываем картофельное пюре.

Вторым слоем говяжий тушенный фарш

и на него выкладываем снова картофельное пюре.

Снова выкладываем кусочек сливочного масла только уже на картофельное пюре

и размазываем его. Ставим в разогретую духовку на 30 минут.

Наша запеканка готова.

Сверху посыпаем зеленым луком и подаем к столу.

Запеканка получилась нежной. Приятного аппетита!