Рецепт: Закуска из дайкона - с морковью и стеблем сельдерея

Салаты из сочных твердых корнеплодов отлично подходят в качестве гарнира к мясным блюдам, но и в самостоятельном виде они очень хороши. Пока не прошло сезон зеленой редьки и дайкона, надо успеть сделать с ними вкусный витаминный салатик.

Почистим дайкон и морковь.

Разрезаем дайкон пополам, а затем нарезаем его на очень тонкие слайсы с помощью специальной овощерезки.

Таким же образом нарезаем морковь - очень тонко.

Еще в этом салате будут стебли сельдерея, очень тоненько нарезанные.

Заправкой этому салату послужит майонез, хотя его вполне можно заменить сметаной или натуральным йогуртом без добавок.

Добавляем в салат черную соль и всё перемешиваем.

Выкладываем на блюдо листья салата.

На салатные листья выкладываем готовый салат.

Посыпаем его сверху салатной смесью семян, в состав которой входят семена подсолнечника, тыквы, белого кунжута и льна, а после этого подаем салат к столу.

Приятного аппетита!