Рецепт: Цыпленок в микроволновке - в томатно-горчичном соусе

В микроволновой печи можно очень быстро и эффективно приготовить запеченную курочку, но есть одна проблема - у нее не будет румяной корочки, как если бы она была приготовлена в духовке. Да, кожица будет сухой и хрустящей, но достаточно бледной, а значит не слишком аппетитной. Обмануть глаза можно очень просто, приготовив для курочки особый маринад, который после запекания придаст курочке такой вид, будто она запекалась на гриле.

Для маринада нам понадобится одна столовая ложка томатной пасты и одна чайная ложка горчицы. Так же возьмем специи по вкусу: соль, гранулированный чеснок, красный острый молотый перец, сушеный базилик и петрушку.

Всё смешиваем и с помощью силиконовой кулинарной кисти смазываем всю поверхность курицы.

Обмазанную маринадом курицу выкладываем в форму, пригодную для использования в микроволновой печи, и оставляем ненадолго постоять, чтобы мясо слегка промариновалось.

Затем отправляем курицу в маринаде в микроволновую печь на полчаса при максимальной мощности (у меня это 900 ватт).

После этого выкладываем готовую румяную курочку на тарелку, застеленную листами армянского лаваша - они впитают в себя соки, которые будут стекать с курицы и станут достойным к ней дополнением: можно в листы лаваша заворачивать кусочки куриной грудки и макать их в соус.

Приятного аппетита!