Рецепт: Блины на кипятке и молоке - на сковородке

Предлагаю проверенный рецепт ажурных, нежных и тонких блинов. Главная фишка данного рецепта - это, конечно же, кипяток. Заварное тесто получается эластичным, однородным. Блины легко переворачиваются.
Подготовить продукты для приготовления блинчиков: молоко, кипяток крутой, яйца, сахар, соль и растительное масло.

Взять миску. Желательно глубокую. Разбить два яйца.

Добавить сахар.

Ингредиенты необходимо при помощи венчика хорошо взбить до однородной консистенции.

В массу потихоньку вылить кипяток. При этом постоянно размешивать венчиком. И сразу же вылить молоко.

Высыпать просеянную муку.

Тщательно перемешать. Использовать венчик. Не должно остаться комочков. Добавить растительное масло. Посолить. Снова перемешать. Тесто готово!

Разогреть блинную или же чугунную сковородку. Смазать сливочным маслом. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!