Грибной суп-пюре
Репутация: +2401
Все рецепты автора: 120
Дата публикации: 2019-04-12
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Грибной суп-пюре - вкусно и быстро

Ингредиенты:
опята вареные и измельченые - 100гр.;
лук репчатый - 1шт.;
картофельное пюре быстрого приготовления - 40гр;
вода - 1,5 литра;
приправа для овощей - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное для жарки - 30мл.
Способ приготовления:
С приходом весны солнышка становится все больше и проводить в эти теплые деньки много времени у плиты совсем не хочется. Да и вообще, иногда просто нет времени на готовку. Вот такой грибной суп-пюре можно приготовить всего за пятнадцать минут.

грибной суп

Опята у меня замороженные. Они предварительно отваренные и мелко нарезанные. Вместо отварных опят можно взять свежие или мороженные шампиньоны. Долго с ними возиться не придется, просто так же как и отварные грибы обжарить несколько минут.

опята

Лук нарезаю мелким кубиком.

лук

Пассирую лук в сковороде с растительным маслом.

лук

Когда лук стал мягким, добавляю к луку грибы.

лук и опята

Обжариваю грибы с луком, постоянно перемешивая пять минут.

лук и опята

Перекладываю в кастрюльку.

лук и опята

Заливаю горячей водой.

лук и опята

Добавляю соль и приправу по вкусу.

грибной суп

Всыпаю в кастрюлю картофельные хлопья. Количество хлопьев подбираем по желанию. В зависимости от того, какой густоты хотим получить суп.

картофель

Довожу до кипения и выключаю плиту. Накрываю крышкой, даю настояться пару минут.

грибной суп

Грибной суп-пюре готов. При желании можно измельчить суп в блендере, но мне больше нравится, когда чувствуются кусочки грибов. Подаю его с сухариками. По вкусу можно положить сметану или приправить зеленью.

грибной суп

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

галiна
Обожаю супные пюре ответить
ststar
Согласна, тоже люблю их) ответить
zolotaia
Вкусно и ароматно, замечательный супчик) ответить
ststar
Спасибо) ответить
Zarina-Zehra
Представляю какой ароматный грибной суп.Вкусно.)) ответить
ststar
Спасибо! ответить
Ника-Клубника
Супчик у Вас получился просто шикарный ) ! ответить
Grettchen
Отличный супчик!) ответить
malena0178
Выглядит аппетитно и ароматный это точно ответить
Iragelik
супчик замечательный ответить
Оставить свой комментарий