Рецепт: Шоколадная колбаса - Классическая

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Решила на днях сделать к чаю шоколадную колбаску, ну, и уже по привычке выложить сюда её рецепт. К сожалению, в процессе "работы" произошёл форс-мажор: в фотоаппарате сел аккумулятор, и пришлось делать дальнейшие фото уже на довольно старенький телефон... Поэтому заранее прошу прощения, возможно, за не очень чёткие фотографии, но, надеюсь, что на сам рецепт это не сильно повлияет.

Итак, приступим к приготовлению нашего лакомства. Для него нам понадобятся вот эти ингредиенты (маргарин, конечно же, можно заменить на сливочное масло):

Хочу, кстати, заметить, что в оригинальном рецепте, по которому я когда-то и начала готовить данную колбаску, указано было именно 5 пачек печенья, но со своего личного опыта могу сказать, что это довольно много, и у меня всегда уходило не больше 4-х пачек. Причём, на мой взгляд, можно даже и меньше - это дело вкуса. И сахара я всегда добавляю чуть меньше, чем стакан. В общем, количество ингредиентов, как вы уже, наверное, поняли, весьма условны и их можно изменять под свой вкус.

Но вернёмся к рецепту. Начнём с того, что растопим на плите маргарин. А пока он растапливается, перемешаем сахар и какао.

И добавим его в растопленный маргарин.

Сюда же всыпаем и ванилин.

Хорошо всё перемешиваем, и пару минут кипятим полученную смесь до полного растворения сахара.

Даём ей остыть, а пока она остывает, подготовим печенье: измельчим его не очень крупно, но и не в крошку. Можно, конечно, это сделать заранее, чтобы получилось более аккуратно. Кстати, ломала я печенье вручную, мне так удобнее и надёжнее, ведь раньше пробовала измельчать блендером, так порою не успевала заметить, как получалась уже крошка(((.

Когда наша шоколадная масса немного остынет, добавляем к ней одно яйцо. Главное, чтобы масса эта была не очень горячая, и яйцо не свернулось. Можно, и даже лучше, перед этим яйцо хорошо взболтать, но я добавляю прямо так, и уже затем быстро и хорошо всё взбалтываю, если можно так сказать, вбиваю яйцо ...

В результате должна получиться однородная шоколадная смесь.

Теперь отправляем сюда измельченное печенье,

и хорошо перемешиваем, чтобы всё наше печенье было покрыто "шоколадом". Видите, какое густое "тесто" получается? Куда сюда ещё 5-ую пачку печенья? По-моему, некуда...

Перекладываем тесто на пищевую плёнку

и формируем будущую колбаску.

Хорошо закручиваем в плёнку, и отправляем колбасу в холодильник для застывания/замерзания не менее, чем на 2 часа, а лучше даже больше.

Кстати, из такого количества ингредиентов у меня получились вот такие 2 шоколадные колбаски: довольно неплохо!

Ну, вот и всё - наша шоколадная колбаса подмёрзла, застыла и готова радовать нас отменным вкусом! К чаю - самое то! Приятного аппетита!

Всем спасибо за внимание!

P.S. Время приготовления указано без учёта нахождения колбаски в холодильнике.