Рецепт: Рулет из скумбрии - Красивый и вкусный

Рулет из скумбрии

Промыть и очистить рыбу, две штуки.

Разрезать, как на фотографии. Вытащить хребет и кости.

Отварить морковь и яйца. Морковь нарезать вот такими полосками.

Нарезать полосками красный болгарский перец и соленые огурцы, как показано на фотографии.

Выложить в нахлест рыбу. Поперчить и посолить филе, посыпать желатином (2 чайных ложки), а потом выложить яйца и овощи.

Свернуть рулетом, плотно прижать и вложить в пакет. Край пакета закрутить и вложить в еще один пакет.

Опустить пакеты в кипяток и варить 20-25 минут на среднем огне.
Остудить, освободить рулет от пакетов. Выложить на тарелку.

Охлажденным порезать рулет острым ножом на порционные куски.

Приятного аппетита!