Рецепт: Куриный суп с галушками - ЧУДО РЕЦЕПТ, галушки из табакерки

Здравствуйте мои дорогие кулинары и гости сайта! Последнее время я стала много писать рецептов, так как поймала себя на мысли, что я уже все фотографирую во время приготовления просто на автомате и у меня под завяз забился телефон. Все же настало время не только активно кормить свою семью, но и делиться вкусными рецептами, приготовления различных домашних не сложных блюд.

Сегодня рецепт посвящен, супу с галушками потому что, у меня в морозилке после приготовления вареников с картошкой завалялось немного теста. Для данного рецепта вообще подойдет любое тесто, но только не сладкое. Вот и решила покормить я домашних вкусным супчиком.

ФОТО: "Суп с галушками"

Вот все ингредиенты которые понадобятся для приготовления. Поскольку я еще за день планировала суп, с вечера я отварила мясо и у меня уже стоит готовый бульон. Все таки именно на приготовление бульона уходит больше всего времени.

Ставим на огонь наш бульон и высыпаем в него картофель (что бы не собирать пенку, лучше картофель еще раз промыть водой, это довольно сильно с экономит время). Так же перебираем наш суповой набор и для вкуса тоже отправляем его в наш бульон.

Теперь подготавливаем лук, измельчая его не сильно мелко. Так будет более насыщенный вкус (конечно если вы или ваша семья не любит лук, тогда лучше его измельчить насколько это возможно мелко, так он практически не будет ощущаться в готовом супе). И отправляем лук на сковородку, обжариваем до золотистой корочки.

Теперь отправляем на сковородку нашу свежую морковь, которую предварительно пропустили через терку. Ее тоже нужно хорошо обжарить.

Теперь тесто немного подтаяло, и его можно спокойно нарезать. Формировать кружочки я не стала, так как тесло еще не сильно для этого растаяло. В супе квадратики тоже не плохо смотрятся ;-) И высыпаем наше тесто в кастрюлю к остальным уже сварившимся ингредиентам.

Не забываем в зажарку высыпать специи и все хорошо перемешать.

Зажарка готова, ее можно отправить в кастрюлю.

так же не забываем высыпав зелень. Даем супу покипеть еще пару минут, и выключаем.

Все суп готов, можно приступать к дегустации. Он получается не жирным, но при этом довольно сытным и вкусным.

Спасибо за внимание! Кулинарных вам успехов!