Рецепт: Морковные котлеты - с изюмом и ванилькой.

Всем доброго времени суток.
Блюдо о котором я расскажу, в моей семье очень любят. Это одновременно и сладкий и полезный десерт.

Речь пойдет о морковных котлетах. Я их обычно готовлю с добавлением изюма.

***Подготовка***
В качестве подготовки необходимо предварительно отварить в воде морковь. Затем дать ей остыть. Можно даже с вечера отварить, а на утро готовить уже котлеты.

***Приготовление***
Остывшую морковь очищаю и натираю на мелкой терке.

В полученную массу добавляю яйцо и перемешиваю все.

Затем добавляю в смесь манную крупу.

Теперь на очереди сахар и ванилин. В рецепте указываю сахар от 50 до 100 грамм, нужно пробовать морковь, иногда бывает очень сладкая, иногда совсем не сладкая.

Все перемешиваю и добавляю промытый изюм и сливочное масло или сливки, это придаст особый аромат готовому блюду.

Вот такая консистенция у меня получается, на вид немного жидковато, но это нормально.

Теперь главное сформировать котлеты. Для этого я беру ложку и емкость с мукой. Аккуратно ложкой выкладываю порцию и формирую саму котлету, прямо в муке.

Затем обжариваю их с обеих сторон на рафинированном растительном масле.

Вот такие котлетки у меня вышли. С данного количества продуктов получилось 12 котлеток.

***Подача***
Котлеты выложить на тарелку, полить сметаной или сливками. Можно украсить ягодами или фруктами. У меня была замороженная смородина как раз.

Попробуйте приготовить это не сложное но вкусное блюдо.
Приятного аппетита всем!