Добавить рецепт
NataPSРоссия, Ижевск
Репутация: +1249Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2019-04-14
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Куриный суп с помидорами - и базиликом. Отведайте пикантный суп
Ингредиенты:
филе куриное - 300 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт;
томаты - 2 шт;
картофель - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
базилик - щепотка;
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
отфильтрованная вода - 2 литра
Способ приготовления:
филе куриное - 300 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт;
томаты - 2 шт;
картофель - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
базилик - щепотка;
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
отфильтрованная вода - 2 литра
Кто любит помидоры, тот знает, что они в сочетании с базиликом, дают восхитительный вкус. Данный супчик можно приготовить и без курицы, он также порадует вас своей насыщенностью.
Но сегодня я его приготовлю с куриным филе. Вы можете взять любую часть курицы.
Приступим! Берём следующие ингредиенты:
Для начала наливаем в кастрюлю отфильтрованной воды.
Кладем туда куриное филе и оставляем вариться на 20 минут.
А, пока, возьмем небольшую сковороду и нальём туда рафинированного подсолнечного масла.
Нарезаем мелко луковицу и кладем на разогретую сковороду.
Натираем на крупной терке морковь
и добавляем её к луковице в сковороду.
Нарезаем помидоры
и добавляем к овощам.
Затем мелко нарезаем чеснок и отправляем его также в сковороду.
Всё перемешиваем и сюда же отправляем томатную пасту.
Жарим в течение 10 минут. Какой восхитительный запах уже идет по квартире.
Тем временем у нас сварилось куриное филе. Достаём его из бульона и нарезаем небольшими кусочками.
Затем выкладываем обратно в бульон.
Добавляем в него такде наши обжаренные овощи.
Теперь возьмем базилик. У меня он мелко порезанный и замороженный. Простите, выглядит не представительно, но зато даёт колоссальный вкус. Можете добавлять суп и свежий базилик.
Но сегодня я его приготовлю с куриным филе. Вы можете взять любую часть курицы.
Приступим! Берём следующие ингредиенты:
Для начала наливаем в кастрюлю отфильтрованной воды.
Кладем туда куриное филе и оставляем вариться на 20 минут.
А, пока, возьмем небольшую сковороду и нальём туда рафинированного подсолнечного масла.
Нарезаем мелко луковицу и кладем на разогретую сковороду.
Натираем на крупной терке морковь
и добавляем её к луковице в сковороду.
Нарезаем помидоры
и добавляем к овощам.
Затем мелко нарезаем чеснок и отправляем его также в сковороду.
Всё перемешиваем и сюда же отправляем томатную пасту.
Жарим в течение 10 минут. Какой восхитительный запах уже идет по квартире.
Тем временем у нас сварилось куриное филе. Достаём его из бульона и нарезаем небольшими кусочками.
Затем выкладываем обратно в бульон.
Добавляем в него такде наши обжаренные овощи.
Теперь возьмем базилик. У меня он мелко порезанный и замороженный. Простите, выглядит не представительно, но зато даёт колоссальный вкус. Можете добавлять суп и свежий базилик.
Время приготовления: 55 мин.
Примерная стоимость порции: 53 руб.
Комментарии к рецепту:
