Рецепт: Салат "Обжорка" с солеными огурцами - Сытная

Обжорка" очень сытное блюдо, за счет того, что в его состав входит мясо и обжаренные овощи. И таким салатом действительно можно накормить любого обжору, ведь он может полноценно заменить второе блюдо.

Для его приготовления нарезаем мякоть говядины поперек волокон на узкие полоски. Морковь моем, чистим, нарезаем колечками, а затем мелкой соломкой.

Мясо обжариваем на масле до полной готовности на медленном огне, не забывая слегка посолить.

Морковь слегка пассируем, чтобы она оставалась хрустяшей. Все овощи обязательно обжариваем по отдельности, чтобы ароматы не смешивались.

Лук нарезаем мелким кубиком, а огурцы соломкой. Для этого салата необходимо использовать только соленые огурцы, а не маринованные. Если в них много влаги, то их необходимо немного отжать.

Лук пассируем до золотистого цвета и добавляем к уже обжаренному мясу и моркови.

Когда овощи и мясо остынут, добавляем огурцы и майонез, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Убираем салат в холодильник чтобы он настоялся и хорошо остыл. Приятного аппетита!