Рецепт: Мясная подливка из фарша с томатами - без подсолнечного масла, с укропом

Решила сегодня приготовить макароны и долго думала, что же можно быстро приготовить и не такое жирное. И остановила свой выбор на мясной подливке, как когда-то делала моя бабушка.
Для этого возьмем следующие ингредиенты:

Наливаю в сковороду отфильтрованную воду.

Выкладываю в неё говяжий фарш и разминаю вилкой, чтобы потом в фарше не было комочков.

Ставлю на огонь и начинаю тушить.

Пока фарш тушиться, нарезаю мелко луковицу

и добавляю её в фарш.

Затем мелко нарезаю сладкий болгарский перец

и так же выкладываю к мясу.

Далее нарезаю мелко помидоры

и добавляю их в сковороду.

Нарезаю укроп

и также добавляю к мясу с овощами.

Приправлю хмели-сунели,

посолю по вкусу.

Нарезаю мелко чеснок

и также отправляю в мясную подливку и оставляю тушиться ещё 10 минут.

Нужно, чтобы воды в подливе осталось примерно столько. Как видите, ничего не обжаривала на рафинированном подсолнечном масле, а говяжий фарш сам выделил свой жирок. А цвет последнему придали помидоры и болгарский перец.

Прошло время и можно нашу мясную подливку подавать к столу.

Приятного аппетита!