Рецепт: Банановые овсяночки - с крыжовником

то Согласны ли Вы с тем, что кухня-одно из самых творческих мест дома? Каждое наше блюдо несет в себе элемент творчества и нуждается во вдохновении) Я люблю готовить полезные печеньки для быстрого и сытного перекуса. Обычно их готовят с изюмом, но этим летом я сделала эксперимент и насушила крыжовника! Итак, приступаем)

Для начала очистим банан и поломаем его на кусочки.

Блендером измельчаем в пюре, добавляем яйцо.

Снова взбиваем, добавляем корицу и мед.

Вновь взбиваем, добавляем замоченный заранее крыжовник.

Добавляем хлопья и хорошо перемешиваем.

Сухой крыжовник дает значительную кислинку. Если хотите послаще, замочите его в сладкой теплой воде, или сделайте пополам с изюмом.
Противень я обычно застилала фольгой, а в этот раз решила попробовать пекарскую бумагу. Скажу сразу, фольгой мне больше понравилось. Печеньки легче отделяются от нее. Итак, застелила противень и выкладываю ложкой.

Мне больше нравится, когда печеньки прямоугольные, поэтому придаю им форму лопаточкой. Вы можете придать любую желаемую форму.

Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, если у Вас газовая, то будет быстрее. Я смотрю, когда зарумянятся корочки, пара минут в выключенной духовке и пора на стол)

Полезные печеньки готовы! Если любите шоколад, можно растопить кусочек и полить сверху.
Приятного чаепития!