Рецепт: Закуска мясная - на скорую руку

Эта мясная закуска готовится за считанные минуты. По вкусу напоминает мясные чипсы. Количество мяса и специй можно брать по своему усмотрению. В зависимости от того, сколько мясной закуски хотим приготовить. Для разнообразия можно взять свинину и говядину. Имейте ввиду, что закуска из говядина получится жестче и суше, чем из свинины.
Для приготовления берем мясо, нарезаем очень тонкой соломкой.

Сухую ковороду раскаляем, выкладываем в нее мясо и обжариваем, не убавляя огонь и постоянно перемешивая.

Когда мясо отдаст лишнюю воду, подсаливаем его.

Как вода выпарится, продолжаем обжаривать мясо на сухой сковороде до легкой поджарки. Когда степень обжарки нас устроит, высыпаем мясо в глубокую миску. И тут же, пока горячее добавляем приправы по своему вкусу. Хорошо перемешиваем.

Я использую приправы в мельницах, они более ароматные, чем молотые заранее. Хотите закуску поострее, добавьте побольше перца чили. Не любите острое, добавьте на свой вкус ароматных перцев или пряных трав.

На первых фото у меня мясо говядины. Со свининой проделываем все тоже самое, что и с говядиной. Раньше я нарезала мясо перед готовкой. Теперь же я нарезаю мясо тонкой соломкой, раскладываю порционно в клипбаксы и отправляю в морозильную камеру. Перед готовкой их нужно только немного разморозить. Кстати, детям такая мясная соломка очень нравится! Вот такая мясная закуска на скорую руку.
Время готовки укажу максимальное.

Приятного Вам аппетита!