Рецепт: Куриное филе с грибами в сливках - С овощами и farfalle

Поделюсь быстрым и вкусным вариантом ужина, который не оставит равнодушным никого. Рецепт я адаптировала под свой вкус, его можно дополнить по своему усмотрению.

Итак, основа блюда - куриное филе и бабочки farfalle. Бабочек можно заменить на любые другие виды пасты, но я люблю или спагетти, или бабочек.

Для начала куриное филе режем на кусочки.

Добавляем специи. Это может быть черный или красный молотый перец, карри, травы, молотый чеснок и т. д. по вкусу. Перемешать, дать постоять.

Тем временем ставим кипятиться воду, в которой потом отварить макаронные изделия.

Из овощей у меня шампиньоны, брикеты шпината и кабачок. Можно добавить томаты - прекрасное дополнение к сливочной курочке.

Шампиньоны режем произвольно, у меня пластины.

Кабачок режем тонкими полосочками.

Куриное филе обжариваем в небольшом количестве масла.

Добавляем шампиньоны.

Когда грибы обжарятся, добавим соевый соус и брикеты шпината. Шпинат замороженный, выделит небольшое количество воды что не помешает для последующего тушения.

Аккуратно перемешивать в процессе приготовления. Далее добавить кабачок. Следить, чтобы при перемешивании он не превратился в кашу. Добавить 200 грамм сливок 10%.

Под крышкой тушить до закипания сливок. После добавить бабочек (или другие макарошки).

Перемешать, тушить до готовности бабочек. Если мало жидкости, можно добавить горячую кипяченную воду, перемешать.

Когда бабочки станут аль-денте, блюдо готово. Можно посыпать тертым пармезаном (или любым другим сыром) - будет очень вкусно.

Блюдо получается нежное, правильное, не жирное, не очень калорийное. А главное, что незаметно для себя дети поглощают овощи)))

Вкусно как в горячем виде, так и в холодном прямо со сковородки - проверено! ;)