Добавить рецепт
AllaolejnukУкраина, Житомир
Репутация: +706Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2019-04-16
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Тесто для вареников - в хлебопечке, на сухом молоке
Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 г;
сухое молоко - 2 ч.л.;
вода - 350 мл;
соль - 0,75 ст.л.;
сода с уксусом - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 500 г;
сухое молоко - 2 ч.л.;
вода - 350 мл;
соль - 0,75 ст.л.;
сода с уксусом - 0,5 ч.л.
Сложим в ведро хлебопечки просеянную муку, сухое молоко, соль, воду.
Погасим уксусом соду, добавим в тесто.
Ингредиенты загружены, осталось запустить хлебопечку и установить программу. Закрываем крышку хлебопечки. В разных моделях хлебопечек для замешивания теста служат разные программы. Это может быть программа "Тесто для макарон" или какая-то другая. В модели "Ротокс" я использую программу "Тесто". Правда, это программа для дрожжевого теста, рассчитанная на 1.30. Это с подогревом для созревания дрожжевого теста. Нам же нужен только замес, поэтому спустя примерно 15 минут, я хлебопечку отключаю и получаю эластичное тесто для вареников на сухом молоке.
Тесто для вареников в хлебопечке готово. Можно приступать к лепке вареничков.
Погасим уксусом соду, добавим в тесто.
Ингредиенты загружены, осталось запустить хлебопечку и установить программу. Закрываем крышку хлебопечки. В разных моделях хлебопечек для замешивания теста служат разные программы. Это может быть программа "Тесто для макарон" или какая-то другая. В модели "Ротокс" я использую программу "Тесто". Правда, это программа для дрожжевого теста, рассчитанная на 1.30. Это с подогревом для созревания дрожжевого теста. Нам же нужен только замес, поэтому спустя примерно 15 минут, я хлебопечку отключаю и получаю эластичное тесто для вареников на сухом молоке.
Тесто для вареников в хлебопечке готово. Можно приступать к лепке вареничков.
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
