Рецепт: Гуляш из рыбы - вкусный и ароматный из горбуши

Каких только рецептов гуляша сейчас нет. Вот я и подумала, а почему бы не приготовить гуляшь из рыбы? И ведь не прогадала, гуляш из рыбы удался! Рыбу для гуляша я взяла горбушу. Она не костистая и легко чистится.

Горбушу моем, чистим и отрезаем голову и хвост.

Разделываем горбушу на филе.

Филе режем на небольшие кусочки.

Лук чистим и нарезаем на мелкие кубики.

Обжариваем лук до прозрачности в растительном масле.

Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Я использовала уже подготовленную замороженную морковь. Добавляем морковь к луку и обжариваем до мягкости.

Добавляем столовую ложку муки.

Немного обжариваем.

Добавляем кипящую воду.

Хорошо перемешиваем, добавляем специи и соль по вкусу.

Выкладываем в сковороду горбушу.

Немного перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне десять минут.

В конце готовки добавляем зелень укропа.

Подаем горячим.

Приятного аппетита!