Рецепт: Рыба по бюджетному - По - домашнему

1. Рыбу посолить, поперчить и на 15 минут оставить в холодильнике, пока готовиться кляр
2. Кляр берём стакан муки, добавляем туда крахмал, разрыхлитель, паприку, потом чеснок, пропущенный через чеснокодавку естественно и соль. С паприкой смотрите сами, я люблю острое и добавляю 2 чайных ложки, получается совсем немного острое, если хотите чтобы только запах был добавляйте 1 чайную ложку.
3. Потом в кляр добавляем воду. Сколько нужно воды смотрите сами, на глаз, надо чтобы тесто это было как сметана примерно. Хорошо все перемешиваем, чтобы не было комков и тд.

4. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, обмакиваем рыбу в кляр и жарим.
5. Лучше выкладывать готовые куски рыбы на бумажные полотенца, чтобы они забрали лишнее масло, а потом уже на тарелку.