Рецепт: Салат из консервированной фасоли - самый простой, но вкусный!

Рецепт салата получился у меня случайно. Обнаружила пару баночек фасоли, как говориться, забытых на дальней полке. Открыла их. Посмотрела рецепты, то одного ингредиента нет, то другого. И решила не заморачиваться, не бежать в магазин, а подать фасоль к горячему. Так и получился у меня салатик с небольшим количеством ингредиентов. Их я указала с расчетом на одну банку фасоли. У меня две - красная и белая.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на терке как для корейской моркови.

Лук кладем в глубокую миску, добавляем немного соли и уксуса. Уксус можно выбрать на свой вкус. Бальзамический будет мягче, яблочный резче, рисовый для суши со слатинкой. Хорошо перемешиваем лук, немного разминая его. Оставляем промариноваться минут на десять.

Добавляем к луку морковь, хорошо перемешиваем.

Добавляем фасоль.

Заправляем майонезом, при необходимости досаливаем, перемешиваем. По вкусу можно поперчить или добавить специи. Вот и все, салат готов!

Приятного аппетита!