Рецепт: Мясо в соевом соусе - с мясом, с соевым соусом, по-домашнему

Люблю мясные блюда, где есть ещё овощи. Кроме рагу, можно приготовить мясо в соевом соусе с овощами. Звучит как-то по-рестораному, восточному. А на самом деле готовить не так сложно. Времени много не занимает. Можно оставить в духовке и заниматься другими делами (есть таймер, то плита сигнализирует о готовности)
Способ приготовления:
1. Приготовила заправку для мяса. В ступке измельчила чеснок со специями для мяса.

2. Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Розделила на две части (это делать не обязательно).
3.

Каждый кусок смазала чесночной заправкой. Оставить на несколько часов.
4. Порезать овощи: сельдерей, морковь, перец картофель, лук - кубиком.

5. Мясо обжарить на постом масле с двух сторон до румяной корочки.

6. Подготовленное мясо выложить в форму, вокруг него - овощи, приправить специями.

7. Воду смешать с соевым соусом (я использовала лаймовый соевый соус), залить мясо и овощи. Накрыть форму фольгой.

8. Запекать в духовке при температуре 200'С, на протяжении 50 минут.

Далее снять фольгу и запекать ещё 40 минут.
Как блюдо немного остынет, мясо порезать и подавать с овощами.
Получилось вкусно. Готовила не в первый раз.