Рецепт: Закуска "Морковка по-ливански" - на сковороде

Не люблю готовить долго, стараюсь у коллег по фоторецептам выбрать что нибудь попроще. На этот раз у ник Васильич (спасибо ему) увидела морковь по ливански и после работы решила приготовить.
Почистила 550 гр моркови

Затем для чистоты рецепта (обычно я все делаю на глаз и не мараю много посуды) взвесила сметану 190гр, томатную пасту 135гр, масло растительное 40 гр. Приготовила щепотку смеси специй -перец, прованские травы, куркума, чеснок.

Морковь порезала кружочками толщиной миллиметров 5-6, уложила их на разогретую сковороду с маслом. Так как такое количество кружков моркови не уместилось на сковороду за один раз, пришлось жарить на два раза. Жарила при высокой температуре плиты по 5-6 минут с каждой стороныПотом положила томатную пасту и влила 100 мл воды горячей, солить не стала. Потушилось примерно 4 минуты, добавила специи и сметану и продолжила тушить-жарить 5 минут.

Выложила горячую смесь в чашечку, посыпала тертым сыром.
Уложилась в 33 минуты и блюдо получилось на 4 порции по бюджетной цене. На сайте подсчета калорийности в одной порции у нас 300 килокалорий.
Вкус приготовленной таким образом моркови сочетается хорошо хоть с чем. Мы ели его самостоятельно, так как для вечера получившаяся калорийность для нас в данное время более чем достаточна.