Рецепт: Горбуша в кляре - с луком и майонезом

Сегодня буду готовить любимое блюдо моих ребятишек. "Рыбные пирожки"- они их так называют.
Сначала займёмся горбушей, удалим крупные кости.

И уберем шкуру.

Разрежем на довольно маленькие кусочки, посыпим слегка солью и уберем пока в сторону.

Займемся кляром. Лук почистим и натрем на терке

Добавим яйцо и майонез, слегка подсолим. Перемешаем.

Добавим в тарелку муку, перемешаем.

Выкладываем рыбу в кляр, перемешиваем.

Ложкой выкладываем на сковородку с разогретым маслом по одному кусочку рыбу вместе с кляром.

Доводим до золотистой корочки, минуты 3 не дольше, и переворачиваем.

Выкладываем на тарелку. Можно кушать.

Приятного вам аппетита.