Добавить рецепт
ВасильичУкраина
Репутация: +724Все рецепты автора: 41
Дата публикации: 2019-04-20
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Салат из куриной грудки и ананаса - с шампиньонами
Ингредиенты:
куриная грудка отварная - 250 г;
кукуруза консервированная - 1 б.;
ананас консервированный - 0,5 б.;
шампиньоны свежие средние - 200 г;
сыр твердый тертый - 50 г;
майонез легкий - 100 г;
соль поваренная каменная - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
куриная грудка отварная - 250 г;
кукуруза консервированная - 1 б.;
ананас консервированный - 0,5 б.;
шампиньоны свежие средние - 200 г;
сыр твердый тертый - 50 г;
майонез легкий - 100 г;
соль поваренная каменная - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Здравствуйте!
Простенький легкий в приготовлении салатик на все случаи жизни.
Охлажденной куриной грудки использовал 360 г (если не обвесили - забыл дома кинуть на кухонные весы, проверить, а вес при покупке запомнил). При уваривании она теряет около 1/3 веса, как сообщает нам дядюшка Гугл. Похоже, что если и обвесили, то не сильно. На выходе у меня получилось 250 г.
1. Отвариваю куриную грудку в подсоленой воде до готовности (минут 10-ть). Даю остыть, а тем временем режу и жарю шампиньоны.
2. В ход идут шампиньоны среднего размера: режу не мелко и не крупно - на 6-8 частей. Жарю на хорошо разогретой сковородке минут 5-7 изредка помешивая. Солю, перчу в конце.
3. Извлекаю ананас
Даю стечь сиропу минутку-другую, потом нарезаю радиально тонкими полосками. Можно взять ананас кусочками (но их все равно придется измельчить - крупноваты для салата), просто у меня оказался такой, кольцами.
4. Соединяю компоненты и перемешиваю.
5. Добавляю тертый сыр и майонез. Вот с сыром можно поступить, как угодно: положить больше, другой использовать, вообще отказаться от него. Ну, был у меня небольшой кусочек - вот и натер, вот и все объяснение его участия в этом рецепте :)
В идеале салатику надо дать время настояться, чтобы куриное мясо пропиталось слегка. Достаточно 30-40 мин, но можно подавать сразу.
Время приготовления указано без учета времени охлаждения куриной грудки. Не стоит добавлять репчатый лук - он тут лишний.
Рекомендую попробовать такой салатик.
Приятного аппетита!
Простенький легкий в приготовлении салатик на все случаи жизни.
Охлажденной куриной грудки использовал 360 г (если не обвесили - забыл дома кинуть на кухонные весы, проверить, а вес при покупке запомнил). При уваривании она теряет около 1/3 веса, как сообщает нам дядюшка Гугл. Похоже, что если и обвесили, то не сильно. На выходе у меня получилось 250 г.
1. Отвариваю куриную грудку в подсоленой воде до готовности (минут 10-ть). Даю остыть, а тем временем режу и жарю шампиньоны.
2. В ход идут шампиньоны среднего размера: режу не мелко и не крупно - на 6-8 частей. Жарю на хорошо разогретой сковородке минут 5-7 изредка помешивая. Солю, перчу в конце.
3. Извлекаю ананас
Даю стечь сиропу минутку-другую, потом нарезаю радиально тонкими полосками. Можно взять ананас кусочками (но их все равно придется измельчить - крупноваты для салата), просто у меня оказался такой, кольцами.
4. Соединяю компоненты и перемешиваю.
5. Добавляю тертый сыр и майонез. Вот с сыром можно поступить, как угодно: положить больше, другой использовать, вообще отказаться от него. Ну, был у меня небольшой кусочек - вот и натер, вот и все объяснение его участия в этом рецепте :)
В идеале салатику надо дать время настояться, чтобы куриное мясо пропиталось слегка. Достаточно 30-40 мин, но можно подавать сразу.
Время приготовления указано без учета времени охлаждения куриной грудки. Не стоит добавлять репчатый лук - он тут лишний.
Рекомендую попробовать такой салатик.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 190 руб.
Комментарии к рецепту:
