Рецепт: Салат с брынзой - и зеленью.

Сегодня готовила простенький, но вкусный салатик с брынзой. Зелень в моей семье ни кто не ест "просто так", как это принято во многих грузинских семьях. А вот в разных салатиках зелень идет на "ура".
Ингредиенты доступны.

Первым делом ставлю отваривать яйца до полной готовности. Варю их восемь минут.
Пока варятся яйца мою зелень и просушиваю ее бумажным полотенцем. Затем относительно мелко ее нарезаю. Можно в салат добавить любую зелень, хоть "молодую" капусту, хоть горсть салата Цезарь, или Итальянского салата. Пакетики с такими салатами можно купить в МЕТРО, я же шла "по пути" удешевления готового блюда.
Натираю на крупной терке брынзу, а затем и отваренные яйца.

Добавляю в тарелку с брынзой и зеленью майонез. (Майонез можно заменить сметаной, или не сладким йогуртом.)

Всю порцию майонеза сразу не кладу, его может понадобиться и меньше. Добавляю майонез по степени необходимости, салат не должен быть сухим.

По вкусу надо бы добавить соли. Но сегодня у меня солоноватая по вкусу брынза, потому мой салат без соли совершенно.
Готовый салатик надо переложить в подходящую по размеру салатницу. Чтобы свежий салат не казался остатками былого пиршества.

Таким салатом можно "заморить червячка", салат сытный за счет брынзы и яиц. И как дополнение к макарошкам, или пюрешке салатик тоже хорошо идет. В нашем случае салат с брынзой идеально подошел к вареникам с картошкой.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения. Готовьте с любовью и ваши любимые это по достоинству оценят.