Рецепт: Вафли кабачковые - Сытные

Купив Мультипекарь Редмонд, я стала часто эксперементировать с разными рецептами.

Вот и сегодня я решила приготовить вафли кабачковые, тем более у меня с осени лежит кабачок.

Кабачок чистим, нарезаем кубиком и измельчаем в пюре погруженым блендером.

Яйца разбиваем в пюрированный кабачок, солим и добавляем мелко порезанный укроп.
Все ингредиенты соединяем и добавляем муку,

Сыр натираем на мелкой терке. Если нет сыра, то можно заменить на такое же количество творога, хорошо перемешиваем блендером и даем тесту постоять 5-10 мин.

Включаем Мультипекарь и даем формам хорошо разогреться. Я не смазываю поверхность растительным маслом, так как панели имеют тефлоновое покрытие и тесто легко отстает от поверхности.

Вылаживаем тесто порциями и отпекаем вафли до румянного состояния.

Обычно я их готовлю на завтрак и подаю со сметаной.

Приятного аппетита!