Рецепт: Куриные котлеты - рубленные, с сыром

Ингредиенты:
кефир - 100 мл;
соль - по вкусу;
зелень - 1 пучок;
лук репчатый - 1-2 шт;
крахмал картофельный - 2 ст л;
сыр твердый - 150 г;
перец молотоый черный - по вкусу;
куриное филе сырое - 800 г

Способ приготовления:

мясо

Для приготовления рубленого фарша для котлет используйте свежее, охлажденное куриное филе. Нарежьте его очень маленькими кусочками. Старайтесь делать их как можно мельче.

сыр

Отдельно натрите сыр на мелкой терке. Добавьте его к мясу.

лук

Лук очистите и нарежьте очень мелко. Добавьте нарезанный лук в фарш.

фарш

Затем влейте в фарш немного кефира и насыпьте крахмал.

Куриные котлеты фото

Зелень измельчите как можно мельче и добавьте в чашу к фаршу. По вкусу добавьте немного соли и перца. Все хорошо перемешайте до однородного состояния. Удобнее всего это сделать руками.

Куриные котлеты фото

Затем мокрыми руками сформируйте котлеты и выложите их на горячую сковороду. Обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты. Если котлеты плохо формируются, то добавьте еще немного крахмала.

Куриные котлеты фото

Готовые котлеты подавайте с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Примерная стоимость порции: 80 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Какая вкуснятина получилась))) ответить

Спасибо! Готовьте на здоровье! ответить

Оставить свой комментарий