Рецепт: Хачапури из слоенного теста - просто с сыром и начинка из сыра с укропом

Наверное каждый из нас пробовал хоть раз в жизни настоящий хачапури. Я раньше думала, что может быть одна начинка, это сыр. Но, оказывается начинка может быть самой разнообразной.
Мне хотелось бы представить свой вариант приготовления и я хачапури буду делать традиционно из сыра и нетрадиционно с сыром и с укропом. И с той и с другой начинкой получается очень вкусно. Но, конечно же, это блюдо нужно есть только горячим, чтобы ощутить всю прелесть.
Свои пироги я пеку только из слоенного теста, так как с ним очень удобно работать и оно очень податливое. Тесто получается очень тонким, а начинки много. Если сделать всё правильно, оно не будет рваться.

Магазинное слоенное тесто всё одинаковое, а именно ни чем не отличается дрожжевое от бездрожжевого.
Нам понадобиться минимум продуктов:

Раскрываем упаковку

и берем одну пластину. Для тех кто не знает, я данное тесто не раскатываю, а тихонько растягиваю в разные стороны. Растянув до определенного размера

я наливаю на противень рафинированное подсолнечное масло.

Равномерно его распределяю

и выкладываю первую пластину.

Натираю на мелкой терке твердый сыр

и выкладываю его на одну половинку теста. Защипываю концы.

Затем тоже самое проделываю со второй пластиной,

но сверху ещё посыпаю порезанным свежим укропом и защипываю концы.

Моем куриное яйцо и его разбиваем, взбалтываем и промазываем пироги.

Наши пироги ставим в разогретую духовку на 25-30 минут.

Время прошло и можно их доставать. Самое интересное, что когда их только достаешь из духовки они приподнятые, и буквально через 2 минуты, они опали.

Нарезаем и подаем к столу.

Вот так выглядит начинка просто из сыра внутри хачапури,

а вот так горячая начинка из сыра с укропом.

Приятного аппетита!