Рецепт: Салат а-ля Несуаз - Салат по- французски

Бонжур, всем!

В такую теплую погоду, захотелось отведать, что-нибудь лёгкое.
Так как погоды стоят прекрасные нынче у нас в Латвии. Надеюсь и у вас тоже.)
В такую погоду не хочется нечего тяжёлого, калорийного.
И вспомнился мне классный вариант салата, "а ла нисуаз" из лосося в панировки из кунжута. Который я попробовал когда-то в Парижском ресторане на берегу Сены.
Та давайте же его приготовим.

Берём лосось солим, перчим.

Кладём наш стейк из лосося в кунжут и панируем со всех сторон.

Обжариваем лосось с каждой стороны до слегка золотистого цвета.

Кипятком "бланшируем" стручковаю фасоль.

Нарезаем огурец.

Томаты черри.

Красный лук.

Делаем заправку.
Две столовые ложки оливкового масла, винный уксус 1 ст. ложка, 1 ст. л ложки соевого соуса, ст. ложка рассола из-под оливок и жареный кунжут смешиваем все вмести.

Начинаем собирать наш салат.
Выкладываем горсть салата...

Хаотично расскладываем огурцы, шери помидоры, стручки фасоля, красный лук.

Нарезаем лосось и выкладываем с боку.
Поливаем соусом
Вуалля!
Наш салат готов.

Всем приятного аппетита!)