Рецепт: Нежнейшие лепешки на кефире - на сковороде

Эти лепешки получаются воздушные, невесомые и невероятно нежные. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, готовятся быстро. Кефир в этой выпечке можно заменить на натуральный йогурт.

Приготовление лепешек:

В кефир добавим яйцо, соль и 1 столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешиваем кефирную смесь.

В просеянную муку добавим разрыхлитель и смешиваем её с кефирной смесью. Замесим нежное, мягкое тесто.

Тесто завернем в пищевую пленку и оставим его на полчаса при комнатной температуре.

Руки, стол и скалку смазываем растительным маслом, тесто вымесим и разделим его на небольшие шарики. Из шариков раскатываем лепешки толщиной около 5 мм. Обжариваем лепешки на сковороде или в казане, на раскаленном растительном масле по несколько минут с каждой стороны.

Пышные, золотистые лепешки готовы. Приятного аппетита!