Рецепт: Простые картофельные лепешки - в духовке

Если вы любите картофельные блюда и желаете их разнообразить приготовьте эти небольшие, золотистые лепешечки. Они получаются мягкие, аппетитные, нежные. Минимум продуктов, а результат очень вкусный.

Приготовление лепешек:

Средний по величине картофель почистим, отварим его и помнем толкушкой в пюре. Рекомендуется делать пюре для этих лепешек именно мялкой.

Вобьем в пюре яйцо, размешаем. Добавим по вкусу соль, черный перец и можно прибавить для аромата любые специи, которые вы любите. Еще раз перемешаем.

Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, оно может липнуть к рукам, так и должно быть, муки больше досыпать не нужно. Раскатываем тесто на масле.

Смазываем руки и рабочую поверхность маслом и делим тесто на 6-7 частей. Получится семь небольших лепешек. Можно делать более крупные лепешки, кому как нравится.

Руками делаем круглые лепешки толщиной около 5 мм. Смазываем все лепешки маслом, любым которое есть под рукой, от растительного до топленого.

Украшаем лепешки тем, что любит ваша семья. Семена льна, любая паприка, кунжут, травы, все будет вкусно. Смазываем противень маслом или застилаем пергаментом, укладываем лепешечки и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180-ти градусах около 25-ти минут, зависит от вашей духовки. Как станут румяные, значит готовы.

Приятного аппетита!