Рецепт: Легкий картофельный салат - на скорую руку

Салат простой до безобразия, но и вкусный настолько же. Фантастически удачное сочетание всего нескольких привычных продуктов, а результат отменный. Готовлю его как только появляются свежие огурцы и до поздней осени. Не надоедает.

Приготовление салата:

Картофель отварим и остудим, лук почистим, огурцы промоем.

Нашинкуем тонко лук и обязательно зальем его кипятком, буквально на минуту. Откинем лук на сито. После ошпаривания лук становится вкусный, не горчит, он добавляет салату особенный вкус.

Картофель нарежем не очень тонкими дольками.

Огурцы тоже сильно мельчить не надо, нарежем чуть тоньше картофеля.

Заправляем салат маслом и лимонным соком, солим и перчим. Масло можно использовать любое растительное, которое вам по вкусу. Специй больше не надо, прелесть салата в его простоте.

Перемешиваем салат, пробуем всего ли хватает, выправляем по своему вкусу и подаем к столу. Мягкий, ароматный, вкусный салат.

Приятного аппетита!