Рецепт: Печенье с корицей из песочного теста на смальце - Ароматное печенье дёшево и быстро.

Это печенье легко печь, оно не дорогое и очень вкусное. Аромат при выпечке необыкновенный!

Выпечку делаю на домашнем смальце, для этого у меня всегда есть в морозилке контейнеры со смальцем.
Немного подтаявший смалец, сметану, ,ваниль и яйца соединяю в салатнике.

Немного отделяю белка, он мне нужен будет для обмазки печенья.

Добавляю сахар, хорошо размешиваю и ввожу самоподнимающуюся муку, если у вас простая мука, то добавляйте разрыхлитель.

Муку добавляйте до тех пор, пока тесто не станет упругим и мягким.
Отделяю половину от этого теста (вторая половина пойдёт на другое печенье) Делаю руками тонкую лепёшку. Стол присыпаю мукой.

Теперь с помощью ситечка насыпаю корицу на тесто. Корицы много не бывает...)

Очень аккуратно скручиваю рулетик.

Разрезаю рулет на тонкие кусочки.

Переворачиваю кусочки и придавливаю рукой.

Раскладываю на смазанный противень, мажу белком и присыпаю сахаром.

Выпекаю при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Ароматные, хрустящие, очень нравятся детям!

Для чайной церемонии прекрасный вариант.