Рецепт: Свиные рульки в квасе - Запечённые в медово-соевом соусе

Здравствуйте, дорогие посетители моей странички! Если вы ищете рецепт самых вкусных свиных рулек, то вам сюда! Готовлю рульки только по этому рецепту, блюдо получается фантастически вкусное! Для приготовления используются передние свиные рульки, желательно, чтобы они были красивые, аккуратные, без лишних разрезов. Рульки промыть, очистить от лишних щетинок, просушить.

Заранее подготовленные зубчики чеснока разрезать пополам и аккуратно делая ножом проколы в разные мясные места рулек, вставлять зубчики в эти надрезы. В каждой из рулек получится по 6-8 надрезов.

В большую кастрюлю (я варю в мультиварке) положить обе ножки, посолить, добавить перец горошком и лавровый лист.

Залить ножки полутора литрами кваса и поставить варить не меньше, чем на 3 часа. У меня данная марка мультиварки Polaris, я ставлю на режим "тушение" на 4 часа и жду полного приготовления мяса.

Как только рульки сварились, аккуратно достаём их, перекладываем либо сразу на противень, либо, как делаю я, в пакет для запекания и заливаем смесью кваса, мёда и соевого соуса обе ножки. 1/2 стакана соевого соуса, 1/2 стакана кваса и 2 ст. л. жидкого мёда смешать и залить.

Я добавляю к ножкам квашеную капусту сразу, и она вместе с соусом там запекается.

В заранее разогретую до 180 градусов духовку ставим ножки подрумяниться на 25-30 минут. Ну вот и все, замечательные рульки в квасе готовы!

Рецепт шикарный, очень рекомендую приготовить и непременно попробовать это вкусное блюдо. Мясо тает во рту, а свои пальчики вы обязательно облИжите)). Приятного аппетита!