Рецепт: Салат со стручковой фасолью - с мясом, болгарским перцем, огурцами

Вкусный салат из стручковой фасоли вполне может сойти за полноценный обед или ужин. Удачная находка для тех, кто на диете или ПП.
Готовится очень просто. Куриное филе нарезаем тонкими длинными брусочками

и обжариваем в масле до готовности.

Стручковую фасоль опустим в кипящую воду минут на 5-8, затем процедим и отставим в сторону, чтобы фасоль остыла.

Тонко режем болгарский перец.

Также брусочками нарезаем огурец.

Соединяем все ингредиенты в салатнице или миске.

Поливаем салатной заправкой, перемешиваем. Отлично к этому салату подходит заправка для корейских салатов. Если же под рукой заправки не оказалось, ее можно сделать самостоятельно. Смешав соль, черный и красный перец, чеснок, соевый соус и растительное масло (все ингредиенты по вкусу).

Дадим салату настояться в холодильнике 20-30 минут и готово! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!