Рецепт: Деревенская пицца - Муж оценил, а что еще нужно для счастья? :-)

Здравствуйте дорогие кулинары!

Захотелось мне приготовить пиццу, но вот только в холодильнике хоть шаром покати, я немного расстроилась и начала думать, что же делать. В итоге вспомнила про старый деревенский рецепт приготовления пиццы, и был он из творога. Конечно сочетание не совсем привычное, но вот вкус получался отменный. Так что с хорошим настроением я приступила к приготовлению такой не совсем обычной пиццы.

ФОТО: "Готовый вид пиццы".

Для начала я собрала все что было в холодильнике и измельчила, тут получилось несколько видов колбас и даже одна сосиска. А вообще на начинку подойдет все что угодно, главное проявить фантазию.

Теперь для сочности я подготавливаю творог, в который добавила зелень и немного соли.

Все нужно хорошо перемешать.

Теперь можно приступить и к приготовлению теста. Выбираем не сильно большую емкость, высыпаем сахар и дрожжи.

И заливаем ингредиенты водой(должна быть немного теплой), только нужно еще дополнительно хорошо все перемешать. И ставим в теплое место на 1-2 мин.

Теперь берем отдельную миску (в которой и будем заниматься с тестом), высыпаем соль

Разбиваем яйцо

Засыпаем мукой

и теперь можно добавить дрожжи с сахаром в нашу муку.

Вымешиваем тесто, постепенно всыпая муку. Должен получиться колобок, который не липнет к рукам.

Накрываем полотенцем и даем постоять еще 30 мин. Тесто немного поднимется.

Как только время пройдет, можно приступать к приготовлению основы для пиццы. Из такого количества теста получается 2 пиццы.

Посыпаем поверхность на которой предстоит работать мукой.

Разрезаем тесто на 2 равные части, и начинаем его вымешивать.

Как только тесто стало упругим, можно его раскатать.

и положить блинчик в форму. Образуем бортики, что бы начинка не вывалилась.

Теперь основу смазываем кетчупом (можно использовать любой, какой найдете в холодильнике).

Нужно его равномерно размазать, для этого у меня есть специальная силиконовая кисточка.

Подошла очередь творога, так что не жалея выкладываем побольше и распределяем его по основе.

Чем равномернее тем лучше.

Теперь выкладываем колбаску, это уже довольно творческий процесс. Так что тут на что фантазии хватит.

выкладываем сначала крупные кружочки, потом поменьше и совсем мелкие.

Ставим запекаться пока без сыра, в разогретую до 200 градусов духовку держать до получения румяного цвета теста.

Я не стала ждать пока зарумянится, так что посыпала сыром, сразу как только тесто поднялось и на вид стало запеченным.

Отправила обратно в духовку на несколько минут. Сыр сразу же начал плавиться.

Быстрая вкусная деревенская пицца готова. Можно приступать к перекусу.

Вот такая у нас получилась красота.

Основной плюс данной пиццы это тесто, которое очень просто приготовить и при всем этом оно воздушное и мягкое. Начинку для такого теста можно использовать любую, но вот с творогом мне нравится больше всего, так как вкус получается особенно насыщенным.

Спасибо за внимание! Надеюсь рецепт был вам полезен!