Рецепт: Песочный пирог с изюмом и творогом - в мультиварке.

Изделия из творога я очень уважаю. В последнее время часто их готовлю ещё и потому, что подрастающему ребёнку творог и содержащийся в немкальций крайне ннеобходимы.
Сегодня вашему вниманию представляю открытый пирог с творогом. О том что здесь творог ребёнок может и не догадаться, так что советую предложить данный пирог для приверед. Похож пирог на чизкейк. Его можно есть холодным, но у нас в семье он разлетается ещё тёплым... Это все предыстория, чтоб разыгрался аппетит, а теперь рецепт!

Сначала готовим тесто.

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с пол стаканами сахара, растираем все до однородной кашицы. Далее туда разбиваем одно яйцо и добавляем муку с разрыхлителем. Все перемешиваем. Тесто отправляем в холодильник на пол часа.

А это время готовим творожную начинку.

К творогу добавляем 2 яйца, крахмал, сметану и пол стакана сахара. Все взбиваем блендером до однородного состояния. Можно добавить изюм, но я этого не делаю так как ребёнок его не ест.

В чашу мультиварки кладки крест накрест длинные полоски бумаги, чтобы потом с лёгкостью достать готовый пирог.

Выкладываем тесто из холодильника и пальцами формируем основу прямо в чаше мультиварки. При этом не забываем сделать бока, чтобы начинка не вытекала.

Далее выкладываем начинку.

Ставим на режим выпечка на 1 час и 30 минут (у меня мощность мультиварки 700, у кого иначе корректируйте время под свои параметры). После окончания выпечки верх пирога схватился, но, если постукать его, он будет дрожать. После остывания пирога это пройдёт. Опять же повторюсь, в моей семье полного остывания ни разу не дожидались. Пирог получается обалденный. Он очень нежный и в то же самое время сытный.

На приготовление пирога потрачено всего примерно 2 часа 10 минут, но результат вас действительно порадует!
Стоимость ингредиентов на весь пирог примерно 240 рублей. На порцию рублей 40.