Рецепт: Котлетки в томатном соусе - с подливой

На улице прохладно и идёт дождь и решила я приготовить одно из любимых блюд своей семьи-тефтельки в томатном соусе. Но так как форма получилась не тефтелек, назвала их котлетками в томатном соусе )). Блюдо очень сытное и как раз самое то при плохой погоде.

Заранее отвариваем рис до полуготовности. Замешиваем фарш, мясо подойдёт любое-курица, свинина, говядина, кто что любит. В курицу или говядину лучше добавить жирной свинины, чтобы котлетки получились сочней. Подойдёт и покупной фарш. В фарш добавляем отваренный рис, яйцо, соль по вкусу, можно и лук-чеснок если кто любит.

Всё это хорошо перемешиваем.

Формируем наши котлетки. Я разделочную доску присыпала мукой, потому как часть у меня ушла в заморозку.

Готовим соус-томатная паста, майонез, перец ( у меня замороженный был ). Можно добавить зелень. В сезон я ещё добавляю грибы.

Всё это перемешиваем до однородной массы.

Обваливаем наши котлетки в панировочных сухарях.

И обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.

Берём глубокую ёмкость в которой мы собственно и будем готовить наши котлетки с соусом

Заливаем приготовленный соусом

Добавляем воды, чтобы покрыла наши котлетки. И тушим минут 30. В процессе приготовления обязательно пробуйте подливку и если нужно добавляйте соль по вкусу.

Подавать можно абсолютно с любым гарниром. И картофельным пюре, и с макаронами, и с рисом, кто что любит.

Приятного аппетита !