Рецепт: Хлеб из отрубей по Дюкану - в ростере

Я уже несколько лет пеку хлебцы из овсяных отрубей и использую их, как замену хлебу. Эти хлебцы очень полезные (в частности, они помогают очищать организм, не способствуя при этом набору веса) и вкусные, и всегда есть соблазн съесть их больше нормы, поэтому, приходится сдерживать себя, ведь слишком много "пользы" - это тоже вред. Я пекла такие хлебцы и в духовке, и на сковородке, но самый быстрый способ приготовления - в ростере.

Для приготовления этих хлебцев берем сто пятьдесят граммов овсяных отрубей.

Добавляем к отрубям по вкусу соль, красный острый молотый перец, гранулированный чеснок и сушеной измельченной укроп.

Заливаем всё это одним стаканом кефира низкой жирности, хорошо размешиваем и оставляем постоять на двадцать минут для того, чтобы отруби набухли.

После этого раскладываем тесто на противень ростера, застеленный бумагой для запекания, а чтобы было удобнее потом эти хлебцы разрезать, делаем на тесте глубокие бороздки ножом, обозначая размер будущих хлебцев.

Ставим хлебцы в ростер на двадцать минут (у меня максимально возможное время таймера десять минут, поэтому приходится его запускать два раза) - этого времени вполне хватает для того, чтобы они испеклись. Потом остужаем их и разламываем по линии надреза.

Приятного аппетита!