Рецепт: Оливье с курицей - Праздничный пасхальный салат с индейкой.

У нас сегодня салат "Оливье" в пасхальном оформлении, только не с курицей, а с индейкой (не стала создавать новый рецепт).

Отварной картофель нарезаем кубиками.

Добавляем нарезанную кубиками морковь.

Вареное мясо индейки (грудка) нарезаем пластинками и крошим в салат.

Затем нарезаем вареные яйца.

Добавляем консервированный зеленый горошек.

Репчатый лук нарезаем помельче (забыла сфотографировать), добавляем немного майонеза (у меня сметанный майонез). Добавляем соль.
Перемешиваем.

Выкладываем на тарелки и украшаем сверху горошком.

Второй вариант украшения. Вырезаем из моркови фигурки зайчика и цыпленка - пасхальные символы. Укладываем фигурки по кругу.

Зайчика и цыпленка устанавливаем на верхушке салата.

Вот такой у нас получился пасхальный "Оливье" - обычный салат в праздничном нарядном оформлении.

Просто и вкусно.