Рецепт: Суп с потрошками - по-домашнему

Сегодня варила легкий супчик с куриными потрохами. Суп получился легкий, прозрачный, вкусный.

Чтобы его приготовить нужно подготовить потроха. У меня были из морозилки.

Также подготовила одну луковицу небольшую.

Понадобилась морковка.

Лук измельчила произвольно.

Мелко порезала морковь.

Промыла мясные ингредиенты.

Почистила картофель.

Порезала его на кубики.

Промыла рис.

Мясные ингредиенты залила холодной водой. Довела до кипения и слила воду. Все промыла и добавила в кастрюлю свежей воды для бульона. Поварила так минут 10 и добавила туда картофель. А тем временем, на сковороду добавила щепотку черного тмина и кориандра, и прогрела их.

Сюда же добавила растительное масло, а затем морковь и лук. Слегка прожарила овощи и выключила сковороду. Отставила в сторону.

В кастрюлю высыпала рис и подсолила суп. Также добавила лавровый лист и черный перец. Все по вкусу.
Варила кушанье ещё 10 минут, за семь минут до готовности супа добавила в кастрюлю морковь и лук.

Веточки укропа и петрушки промыла и мелко порезала. Зелень добавила в свежем виде сразу в тарелки при подаче супа.