Рецепт: Клубника на зиму - два варианта хранения

Всем доброго времени суток!

Еще пару месяцев и в наших садах будет изобилие ароматной клубники.
Когда ее много, что же с ней делать и как сохранить полезные и ароматные ягоды для зимнего периода.
Если в вашем морозильнике есть лишний контейнер, то приготовьте клубнику так, как делаю это я.
У меня два варианта хранения - для себя, мне сахар нельзя, и для моих родных.
Начнем с того, что соберем ягоды, оторвем хвостики и промоем в большом количестве воды, чтобы на ягодах не было песка.

Из этих ягод выбираем самые красивые и спелые. Они нам понадобятся для других целей. А остальное можно засыпать сахарным песком.

Половина работы сделана и теперь берем полиэтиленовые пакеты, и складываем в них самые красивые ягодки. Приблизительно половину пакета.

Вот такие пакетики с клубникой и будут храниться в морозильной камере.
Их в любое время можно достать и разморозить, а затем уже придумывать как использовать.

Следующий вариант - это взбитая блендером клубника с сахаром.

Сначала взбиваем одну клубнику. Потом добавляем сахар. Частями. Пробуем на вкус.

Клубнику помешиваем до тех пор, пока в ней не раствориться сахар. Вот такое клубничное пюре можно разлить в контейнеры и заморозить.

Храните в морозилке почти год. Я вот сегодня разморозила последние пакетики. Навеяло и решила поделиться с вами рецептом.

Такую клубнику можно есть просто как десерт, варить компоты, печь пироги и пирожки. Да у нас же масса фантазии.
Всем приятного аппетита и удачных заготовок и готовок!