Рецепт: Свинина запеченная - с яблоками и салом

Когда мы собираемся на дачу, то по приезду на неё всегда хочется кушать. Колбасой стараюсь кормить своих только в исключительных случаях, а также если колбаса входит в какой-нибудь ингредиент блюда. Поэтому я на дачу всегда что-то запекаю. В этот раз решила запечь мякоть свинины с яблоком и салом. Сало когда топиться и смешивается с яблоком, то свинина приобретает очень приятный аромат.
Примечание: яблоко нужно нарезать тоненько. Просто мои любят в этом блюде кусочки яблока потолше.
Итак, приступим. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала в поддон наливаем рафинированного подсолнечного масла и распределяем его.

Далее берем мякоть свинины и надрезаем его, но не до конца. И выкладываем его на подготовленный поддон.

Затем нарезаем свежее сало тоненькими пластами

и выкладываем их по одному в каждый прорез на одну сторону.

После этого, моем и чистим яблоко от кожуры. Разрезаем на две половинки яблоко. нам понадобиться только одна половинка.

Нарезаем её тонкими полудольками и добавляем в прорез свинины, где находится уже тоненькая пластинка сала.

И так начиняем всю мякоть.

После этого, посыпаем приправой к мясу. Соль я не добавляю, так как она уже присутствует в приправе.

И отправляю свинину в разогретую духовку на 1 час.

Время истекло и свинина с яблоками и салом уже готова. Мясо получилось нежным, ароматным и сочным.

Приятного аппетита!