Рецепт: Чесночные таблетки - замороженные

Решила поделиться своим рецептом заготовки чеснока, который выручает, когда на чеснок "не сезон". Часто происходит, что чеснок пропадает-начинает подгнивать, подсыхать и вообще не сильно красивый становится, а делать с ним что то надо, потому как выбросить жалко ). Хранится он очень долго и вообще очень удобно использовать во всевозможных блюдах.

Чистим наш чеснок. Срезаем подгнившие и некрасивые места.

Чеснок промываем, подсушиваем и измельчаем его в блендере, или используем мясорубку с самой мелкой сеткой, или натираем на самую мелкую тёрку. Когда чеснока много я использую мясорубку, а когда его не очень много, то на тёрку.

Потом используем обычные крышки от пластиковых бутылок-наполняем их чесночной массой и на минут 20 отправляем в морозильную камеру, чтобы они подморозились.

Достаём из морозилки и аккуратно проходимся ножиком по краю крышек, чтобы извлечь наши "таблетки". Складываем их в пакет и опять в заморозку. Места в морозилке они занимают минимум.

Такие порционные таблетки очень удобно и супы, и в соусы, и в другие блюда. Достал из морозилки 1 или 2 штучки и не тратишь лишнее время на очистку свежего чеснока. Надеюсь кому то рецептик пригодится. ) Время приготовления пишу примерное, потому как всё зависит от количества чеснока. )