Рецепт: Суп овощной с фрикадельками - с кунжутом

Приготовление овощного супа является обычным делом. но всегда его можно разнообразить. В нашей семье изредка мы делаем данный суп не просто с мясными фрикадельками, а в них будет находиться кунжут. Поэтому, если мой рецепт возьмете на заметку, то вы почувствуете необычный вкус фрикаделек.
Кроме того, все овощи будут обжариваться прямо в кастрюле.
Сам суп получается очень насыщенным и вкусным.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Сначала мы берем говяжий фарш

и белый кунжут.

Их перемешиваем

и формирую фрикадельки.

Затем прямо в кастрюлю наливаю рафинированное подсолнечное масло.

Нарезаю мелко луковицу и добавляю её к подсолнечному маслу.

Натираю на крупной терке морковь и выкладываю её к луковице.

Нарезаю мелко свежий помидор

и также добавляю к овощам.

Всё обжариваю в течение 10 минут.

Далее добавляю фильтрованную воду

Нарезаю очищенный картофель и кидаю его в суп.

После картофеля добавляем в суп мясные фрикадельки с кунжутом.

Затем нарезаем тонкой соломкой свежую капусту.

Добавляю её в суп.

Теперь его посолю и оставляю вариться ещё 20 минут.

А между тем порезала мелко свежий укроп.

Ну, вот, мой овощной супчик готов и как видно по фото, он очень наваристый, а значит, вкусный!

Добавлю к нему порезанный укроп и майонез или сметану.

Приятного аппетита!