Рецепт: Салат "Ежик на поляне" - он не только сытный, но и ещё украсит любой стол.

Данный салат является просто чудом. Когда он на столе, дети в восторге, а взрослые наедаются. Салат действительно является очень сытным, даже сами ингредиенты говорят сами за себя.
В салат я взяла следующие ингредиенты:

Для начала нарезаем мелко в отдельную миску отваренную куриную грудку.

Затем предварительно вылив рассол из банки, выкладываем консервированный зеленый горошек.

Далее белки отделяем от желтков.

Желтки мелко нарезаем и добавляем в миску

и также добавляем майонез.

Всё тщательно перемешиваем.

На отдельную тарелку выкладываю приготовленную салатную массу и выкладываю её в форме ёжика.

После этого, беру белок и натираю в отдельную посуду на мелкой терке.

Натертый белок выкладываю в миску.

Затем твердый сыр также натираю на мелкой терке

и выкладываю в миску к белкам.

Почистила зубчики чеснока

и натерла их на мелкой терке, добавив их также к сырно-белковой массе.

Добавляю в неё майонез и тщательно перемешиваю.

Этой массой ёжика сверху всего промазываю.

Затем беру капустные листья, можно взять любую зелень и выкладываю полянку.

Далее нарезаю кружочками маслины и начинаю украшать ёжика, приделывая ему носик и глазки.

Остальные маслины нарезаю тонкими дольками, чтобы получились иголочки.

И начинаю их распределять равномерно в шахматном порядке.

Вот такой ёжик у меня получился. А чтобы у него ожили глазки, я в кружочки засунула немного капустного листа.

То что сам салат на вкус Вам понравиться, я даже в этом не сомневаюсь. Но надеюсь, что необычная подача его обрадует Ваших гостей. Приятного аппетита!