Добавить рецепт
NataPSРоссия, Ижевск
Репутация: +1249Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2019-05-08
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Розовая яичница - люблю всех удивлять
Ингредиенты:
сырые куриные яйца - 3 шт;
молоко - 20 мл.;
свекла - одна четвертинка;
масло сливочное - 10 гр.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
сырые куриные яйца - 3 шт;
молоко - 20 мл.;
свекла - одна четвертинка;
масло сливочное - 10 гр.;
соль - по вкусу
Мне нравиться удивлять своих ребятишек и поэтому я вновь решила приготовить розовую яичницу. Можно взять любой красящийся овощ и у вас получиться яичница именно того цвета, которого пожелаете.
Для приготовления понадобилось очень небольшое количество продуктов:
Сначала отделяем желтки
от белков.
Натераем на мелкой терке свеклу, выжимаем её.
Свекольный сок вливаем в белки
и размешиваем.
Затем добавляю совсем немного пастеризованного молока.
Буквально вот столько.
И вливаем его в свекольно-белковую жидкость.
Получился такой нежно-розовый цвет.
Добавляем сливочного масла в сковороду
и выливаем розовые белки, а сверху выкладываем желток и прикрываем крышкой на 7-8 минут. Розовая яичница готова. Мои сорванцы даже не дали всё красиво оформить, всё съели.
Для приготовления понадобилось очень небольшое количество продуктов:
Сначала отделяем желтки
от белков.
Натераем на мелкой терке свеклу, выжимаем её.
Свекольный сок вливаем в белки
и размешиваем.
Затем добавляю совсем немного пастеризованного молока.
Буквально вот столько.
И вливаем его в свекольно-белковую жидкость.
Получился такой нежно-розовый цвет.
Добавляем сливочного масла в сковороду
и выливаем розовые белки, а сверху выкладываем желток и прикрываем крышкой на 7-8 минут. Розовая яичница готова. Мои сорванцы даже не дали всё красиво оформить, всё съели.
Время приготовления: 27 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
