Маринованная овощная закуска


Репутация: +156
Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2019-05-08
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Маринованная овощная закуска - на скорую руку

Ингредиенты:
кабачки - 300 г;
огурцы - 200 г;
морковь - 100 г;
чеснок - 1-2 зуб;
уксус яблочный - 60 г;
соевый соус - 35 г;
масло оливковое - 60 г;
сахар - щепотка;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Простая в приготовлении, очень вкусная закуска, которую можно разнообразить своей любимой зеленью, специями и приправами. Получается она сочная, хрустящая и аппетитная.

Приготовление закуски:

Маринованная овощная закуска фото


Кабачок промыть, обсушить и нарезать соломкой или более широкими, но тонкими полосками. Это удобно делать простой овощечисткой, хотя можно использовать и специальную терку для корейских салатов.

Маринованная овощная закуска фото


Морковь промыть, почистить и нарезать более тонкими полосками, чем кабачки.

Маринованная овощная закуска фото


Огурцы промыть и нарезать прозрачными полосками.

Маринованная овощная закуска фото


Чеснок почистить и измельчить любым удобным способом, хоть мелко нарезать ножом, хоть продавить прессом.

Маринованная овощная закуска фото


Заправить овощи уксусом, оливковым маслом, темным соевым соусом, посолить, добавить сахар. Перемешаем, пробуем всего ли хватает, раскладываем закуску в баночки и убираем в холодильник. Закуска будет готова через 3-4 часа, она настоится, промаринуется за это время. Если вы хотите поострее, то добавляйте свежий жгучий красный перец, уксус можно заменить лимонным соком. Любая зелень только украсит вкус этой закуски, пробуйте все варианты.

Маринованная овощная закуска фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
Отличный вариант. ответить
Олекка
Спасибо. ответить
Laan
Супер закуска) ответить
Олекка
Спасибо) ответить
Arinelia
Красочная и аппетитная закуска) ответить
Олекка
Спасибо. ответить
Оставить свой комментарий