Добавить рецепт
NataPSРоссия, Ижевск
Репутация: +1249Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2019-05-08
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Морской окунь под сметанным соусом - и с лимонным маринадом.
Ингредиенты:
морской окунь - 2 шт.;
лимон - половинка;
укроп свежий - пучок;
приправа для рыбы - по вкусу;
сметана - 20 гр.;
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
морской окунь - 2 шт.;
лимон - половинка;
укроп свежий - пучок;
приправа для рыбы - по вкусу;
сметана - 20 гр.;
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. л.;
соль - по вкусу
Приготовление рыбы имеет море способов и все они практически беспроигрышные, если правильно обработать рыбу и не затронуть желчь.
Мне нравиться морской окунь тем, что данная рыба имеет минимум костей, а это уже огромный плюс. Сегодня мне хотелось бы поделиться моим способом приготовления морского окуня в сметанном соусе с применением ещё и других ингредиентов.
Для начала возьмем те продукты, которые я буду использовать:
Мой окунь уже обработан, а так нужно его промыть, убрать внутренности, чешую, обрезать плавники и хвост.
Сделать с двух сторон надрезы крест на крест.
После этого, приготовить небольшой маринад. Для этого мелко нарезаем свежий укроп,
берём половинку лимона
и выжимаем весь сок с половинки.
Затем добавляем приправу, я добавила хмели-сунели
и кориандр.
Далее посолим
и тщательно его перемешаем.
После этого, с двух сторон обмажем нашего морского окуня.
Далее нужно налить в противень или поддон рафинированного подсолнечного масла
и выложить туда рыбу,
а сверху нанести сметаны.
Тщательно промазать рыбу с двух сторон сметаной. И отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут.
Время истекло и морской окунь под сметаной с лимонным маринадом готова.
Мне нравиться морской окунь тем, что данная рыба имеет минимум костей, а это уже огромный плюс. Сегодня мне хотелось бы поделиться моим способом приготовления морского окуня в сметанном соусе с применением ещё и других ингредиентов.
Для начала возьмем те продукты, которые я буду использовать:
Мой окунь уже обработан, а так нужно его промыть, убрать внутренности, чешую, обрезать плавники и хвост.
Сделать с двух сторон надрезы крест на крест.
После этого, приготовить небольшой маринад. Для этого мелко нарезаем свежий укроп,
берём половинку лимона
и выжимаем весь сок с половинки.
Затем добавляем приправу, я добавила хмели-сунели
и кориандр.
Далее посолим
и тщательно его перемешаем.
После этого, с двух сторон обмажем нашего морского окуня.
Далее нужно налить в противень или поддон рафинированного подсолнечного масла
и выложить туда рыбу,
а сверху нанести сметаны.
Тщательно промазать рыбу с двух сторон сметаной. И отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут.
Время истекло и морской окунь под сметаной с лимонным маринадом готова.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
