Рецепт: Суп с морепродуктами - на рыбном бульйоне и плавленным сливочным сырком

Всем доброго времени суток.
Когда разбираю рыбу на филе, обычно остаются плавники, голова, с этого варю рыбный бульон. А далее применить его можно хоть в уху, хоть супчик сварить, а если добавить морепродуктов то вообще вкусно получится.

Но мне нравится готовить такой супчик еще добавляя в него плавленный сырок, лучше "Сливочный", так еще и аромат будет отличным.

Вот такой набор продуктов понадобится для приготовления супа.

Суп готовится очень быстро и получается наваристым и вкусным.

Ставим кастрюлю с бульоном на огонь. Тем временем очищаем картофель и нарезаем его на небольшие кубики. Обычно нарезаю мельче, чем на обычные супы.

Добавляю картофель в кастрюлю и варю.

Нарезаю морковь на мелкие кубики. Обжаривать ее не буду.

И отправляю морковь вслед за картофелем в кастрюлю.

Добавляю еще небольшой кусочек сливочного масла и все вместе провариваю до готовности.

Нарезаю на кубики плавленный сырок, так он быстрее разойдется.

Добавляю его прямо в суп и помешиваю до полного растворения.

Вот так это выглядит.

У меня кальмар уже куплен очищенным, поэтому нарезаю его просто кольцами.

Кладу в суп креветки и кальмары, варю 3-5 минут до готовности кальмара.

Добавляю в суп соль и перец по вкусу.

Нарезаю мелко зелень и заправляю ей супчик. при желании его можно сделать и острым добавив красного перчика, но это уже на любителя.

Вот такой ароматный и вкусный суп с морепродуктами и плавленным сырком у меня получился, рекомендую попробовать его приготовить. Варится быстро и легко, но получается очень изысканное блюдо.

Приятного всем аппетита!